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甘さ控えめ♪スイートポテト レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
甘さ控えめ♪スイートポテト

自家製のスイートポテトはバターも砂糖も控えめ♪

作り方

  • 1

    さつまいもはよく洗い、適当な大きさに切って水にさらす。蒸し器を用意して蒸かす

  • 2

    さつまいもは熱いうちに皮をむいてマッシュする。甜菜糖と牛乳、バターを混ぜて練る

  • 3

    オーブンを180℃で予熱する。スプーンを使って成形し、アルミカップの上に乗せる。卵黄を刷毛で塗り、オーブンの中に入れて30~40分焼く

きっかけ

夫が好きなさつまいもが安かったので、ナチュラルなスイーツを作ってみました。

おいしくなるコツ

牛乳や甜菜糖はさつまいもの量や甘さによって調整してください。さつまいもは3/4を裏ごし、残りはあえて粗めにマッシュして食感を残すようにしています。

レシピID: 1620010638

公開日:2013.04.07

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関連情報

料理名
スイートポテト
料理用途
普段の料理 おもてなし おでかけ

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