甘さ控えめ♪スイートポテト レシピ・作り方

甘さ控えめ♪スイートポテト
karenboo
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自家製のスイートポテトはバターも砂糖も控えめ♪

材料(4人分)

作り方

  1. 1 さつまいもはよく洗い、適当な大きさに切って水にさらす。蒸し器を用意して蒸かす
  2. 2 さつまいもは熱いうちに皮をむいてマッシュする。甜菜糖と牛乳、バターを混ぜて練る
  3. 3 オーブンを180℃で予熱する。スプーンを使って成形し、アルミカップの上に乗せる。卵黄を刷毛で塗り、オーブンの中に入れて30~40分焼く

きっかけ

夫が好きなさつまいもが安かったので、ナチュラルなスイーツを作ってみました。

おいしくなるコツ

牛乳や甜菜糖はさつまいもの量や甘さによって調整してください。さつまいもは3/4を裏ごし、残りはあえて粗めにマッシュして食感を残すようにしています。

  • レシピID:1620010638
  • 公開日:2013/04/07

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スイートポテト
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