自家製いくらの醤油漬け♪で丼 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 すじこは塩水を張ったボールの中で丁寧に筋を取りほぐし(白くなってきますが問題ありません)水気をしっかり切る
- 2 紫峰醤油(なければの醤油で代用可能)と日本酒を入れた清潔な容器にいくらを入れて最低でも 1晩漬け込む(すぐに食べない分は冷凍保存する)
- 3 炊きたてのごはんを器に盛り、大葉を敷いてからいくらの醤油漬けをトッピングする。自家製は塩分が少な目なのでたっぷりどうぞ。
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- カテゴリ
- 海鮮丼
- 料理名
- 自家製いくらの醤油漬け丼
karenboo
2010年雑穀エキスパート認定。2011年リマ・クッキングスクール(マクロビオティック)師範修了。自宅では肉・魚も使って普通の家庭料理を作っています。料理の基本は材料と調味料だと思っているのでそこにはちょっとこだわっています。あとは盛り付け・写真の撮り方も。
アメブロもやってます！「ゆるベジ生活」http://ameblo.jp/8-lady-queen-pegasus/
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