牛肉とレタスのオイスターソース炒め レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 レタスは洗って大き目にちぎって水を切っておく。にんにくはみじん切りにする
- 2 熱したフライパンに油をひき、にんにくの香りを出す。そこに牛肉を入れて軽く塩胡椒して炒める
- 3 顆粒ガラスープ、オイスターソース、日本酒を加えて牛肉に絡ませたらレタスを加えてサッと炒めあわせる
きっかけ
レタスの美味しい季節に、丸ごと食べられるレシピを考えました。
おいしくなるコツ
レタスは火を通してもシャキシャキ歯ごたえが残りますが、それでも火を通し過ぎると美味しさが半減です。顆粒ガラスープとオイスターソースに塩分が含まれているので塩胡椒は軽めにしてください。
- レシピID:1620010355
- 公開日:2013/04/04
関連情報
- カテゴリ
- 牛肉薄切り
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