みんな大好き♪煮込みハンバーグ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 玉ねぎをバターソテーし、粗熱を取ってから塩胡椒した牛豚ひき肉と一緒に捏ねてハンバーグを作る(小さ目に)
- 2 フライパンでハンバーグを焼き、両面に焼き色を付ける
- 3 鍋を熱してオリーブオイルを入れ、食べやすい大きさにカットした人参とじゃがいもを順に入れて軽く炒める
- 4 そこに裏ごししたトマト缶を1缶、ブイヨンを加えてひと煮立ちさせる
- 5 デミグラスソースを開けて鍋に加え、トマトベースとなじませたらお好みソースや中濃ソースを加えて好みの味に調整し、ハンバーグを入れて弱火で40分ほど煮込む
- 6 固めに下茹でしておいたブロッコリーを加えてひと煮立ちさせたら完成
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- カテゴリ
- その他のハンバーグ
- 料理名
- 煮込みハンバーグ
karenboo
2010年雑穀エキスパート認定。2011年リマ・クッキングスクール(マクロビオティック)師範修了。自宅では肉・魚も使って普通の家庭料理を作っています。料理の基本は材料と調味料だと思っているのでそこにはちょっとこだわっています。あとは盛り付け・写真の撮り方も。
アメブロもやってます！「ゆるベジ生活」http://ameblo.jp/8-lady-queen-pegasus/
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dokinchan7172013/04/25 17:13
たっぷり野菜を入れて作りました((*´∀｀*))とっても美味しくできました♡ごちそうさまでした((*´∀｀*))
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