ハワイアン♪ガーリックシュリンプ レシピ・作り方

ハワイアン♪ガーリックシュリンプ
karenboo
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殻付きの、バターまみれになった海老を食べるのはちょっとお行儀悪い感じですが、それもまた楽しい。我が家ではあまりの美味しさに無言となりました。

材料(2人分)

  • ブラックタイガー 10尾
  • 白ワイン 大さじ1
  • 少々
  • 小麦粉 小さじ2
  • にんにく 4片
  • バター 60g
  • 胡椒 少々
  • トマト 1個
  • ライム 1/2個
  • 好みのハーブ 適量

作り方

  1. 1 海老は背中に鋏を入れてワタを取り除き、白ワインと塩で下味をつけて5分程度置く
  2. 2 海老の水気を切って、小麦粉をはたく
  3. 3 フライパンを熱し、焼き色がつくまで海老を焼く
  4. 4 海老を取り出し、バターとみじん切りしたにんにくを入れて弱火でじっくり香りを出す
  5. 5 海老をフライパンに戻し、ガーリックバターを絡める
  6. 6 プレートにご飯を盛り付け、海老を並べてガーリックバターを垂らしてトマトとライム、ハーブを盛り付ける

きっかけ

ブラックタイガーが安かった時に、簡単にできる1品としてハワイで食べたガーリックシュリンプを思い出して再現してみました

おいしくなるコツ

にんにくが焦げやすいので、弱火でじっくり香りを出すのがポイント。ご飯に絡めると最高です。

  • レシピID:1620010319
  • 公開日:2013/03/28
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カテゴリ
その他のエビ
料理名
ガーリックシュリンプ
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つくったよレポート(2件)

  • カオリ3991
    カオリ3991
    2015/10/12 13:29
    ハワイアン♪ガーリックシュリンプ
    ハワイの味~!!
    今回はライムが用意できなかったので、次回リベンジします^^
  • abcnta
    abcnta
    2013/06/22 18:15
    ハワイアン♪ガーリックシュリンプ
    甘エビで作りました!バターとニンニクの香りが最高ですね!でもやっぱりニンニクはこげました(((^^;)

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