簡単おかず★大根塩煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大根 1/2本
- 水 400cc
- 塩 小さじ2/3～1（お好みの塩加減で）
- 和風だしの素 小さじ1/2
作り方
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1
大根は食べやすい大きさに切る。
※時間に余裕があるときはおでん風に輪切りに、手早く仕上げたいときは写真のようなさいの目に。1.5cm角位なら15～20分程度で火が通ります。 - 2 鍋に大根と水を入れて火にかけ、沸騰したら塩と和風だしの素を加る。蓋をずらしてのせ、大根がやわらかくなるまで中火で煮る。
-
3
※茹で鶏と合わせました。茹で鶏のスープを加えて煮ています。白菜やきのこ類などを加えればお鍋に。
-
4
[茹で鶏の作り方]
鍋にたっぷりの水・鶏肉・長ねぎの青い部分・おろししょうがを入れて火にかけ、沸騰したらアクを取り、蓋をして5分程茹でる。火を止め余熱で火を通し、そのまま冷ます。
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- 料理名
- 大根の煮物、煮物、塩煮
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ぱんこ２２１2019/01/21 22:18
簡単で美味しかったです、ごちそうさまでした
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