簡単・大学芋 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 芋は洗って、乱切りにする。
- 2 フライパンに油をやや多めにひいて中火にかける。１の芋を入れる。
- 3 芋が柔らかくなるまで素揚げする。
- 4 フライパンの油を捨て、再び中火にかけてしょうゆ、みりん、砂糖を加え、強火で炒め揚げる。盛り付けたら黒ゴマを振る。
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