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新じゃがごはん レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 3合

  • 新じゃが(小いも)

    5~6コ

  • ブロッコリーの茎

    1コ分

  • 大さじ1

  • 小さじ1+1/2

  • 和風だしの素

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
新じゃがごはん
  • 300円前後

旬のものを使ったあっさり炊き込みごはん。新じゃががホクホクで美味しいですよ。大人用にはあさりのみりん蒸しを加えました。

作り方

  • 1

    新じゃがは皮をよく洗って小さ目の一口大に切る。ブロッコリーの茎は皮を落として5mm角に切る。

  • 2

    米を洗って炊飯器に通常の水加減でセットする。酒・和風だしの素・塩を加えてひと混ぜし、新じゃがとブロッコリーの茎を入れて加えて炊く。

  • 3

    ※娘たちは苦手ですが大人用にはあさりのみりん蒸しを混ぜて食べました。
    レシピID:1620005650 「あさりのみりん蒸し」 参照。

きっかけ

新じゃがが安く手に入ったので、旬の炊き込みごはんに。

おいしくなるコツ

青みは冷蔵庫に残っていたブロッコリーの茎を使いましたが、枝豆・そら豆・グリーンピースなどお好みで使ってください。

レシピID: 1620005655

公開日:2012.06.27

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料理名
炊き込みごはん
料理用途
普段の料理 おでかけ

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