お肉柔らか〜♡ビーフシチュー レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
食材を全て食べやすい大きさに切る。
お肉はポリ袋などに入れて塩麹を揉み込み1時間は寝かせて下さい。寝かせる程柔らかくなります。 -
2
フライパンに牛脂をいれて温める。ある程度油が出たら取り出し、お肉を炒める。
(塩麹は焦げやすいので弱火で) -
3
お肉の表面に火が通ったら玉ねぎを入れてさらに炒める。
玉ねぎがしんなりしてきたらじゃがいも、人参も入れ軽く炒めてヒタヒタになる位水を入れる。 - 4 人参、じゃがいもが柔らかくなるまで煮たらルーを入れてしばらく煮れば完成！
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美味しすぎて旦那君も毎回おかわり(^O^)