ごぼうの韓国煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ごぼう １本
- ★Ａ ごま油 小さじ２
- ★Ａ おろしにんにく 小さじ２
- ★Ａ 粉唐辛子 小さじ１/２～
- ★Ｂ 水 １００ｃｃ
- ★Ｂ 酒 大さじ１
- ★Ｂ アサリダシダ or 鶏ガラ顆粒 小さじ１
- ★Ｂ 醤油 小さじ１
- ★Ｂ ハチミツ 大さじ１
- ★Ｃ 白ゴマ 大さじ１
- ★Ｃ 白すりゴマ 大さじ１
- 糸唐辛子 少々
作り方
-
1
【下ごしらえ】
ごぼうの皮をこそぎ 乱切りにして 水にさらしてアクをぬきます。 -
2
鍋かフライパンに★Ａを入れ香りがたったらごぼうを入れて炒めます。
-
3
２に★Ｂを入れて中火～強火で一気に煮て、水分がほとんど飛んだら★Ｃを入れて絡めます。
お好みで糸唐辛子をのせて！
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- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- ごぼうの韓国煮
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