トマト牡蠣フライ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 生牡蠣 (生食用） １０個
- ミディトマト １個
- ★Ａ 卵 １個
- ★Ａ 酒 大さじ１．５
- ★Ａ 小麦粉 大さじ１．５
- 片栗粉 少々
- パン粉 適量
- サラダ油 適量
- ★Ｂ ケチャップ 大さじ１
- ★Ｂ レモン汁 小さじ１
- ★Ｂ 中濃ソース 小さじ１/２
- ★Ｂ タバスコ 少々～
作り方
-
1
牡蠣の片面に片栗粉を付けて牡蠣と同じくらいの大きさに切ったトマトをのせ楊枝で止めます。
-
2
１を、混ぜた★Ａ→パン粉とつけて、中温に熱したサラダ油でキツネ色に揚げて楊枝を抜きます。
-
3
★Ｂを付けて頂きます。
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- カテゴリ
- 牡蠣
- 料理名
- 牡蠣フライ
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