煮魚の煮汁で混ぜご飯 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
人参はいちょう切りにする。
葱は５ｍｍの輪切り - 2 ひじきを戻して洗い、水を切っておく。
- 3 油揚げは熱湯をかけて油抜きをして、適当な大きさに切っておく。
-
4
煮汁に水を加え、ひじき・にんじん・油揚げ・きのこ・葱を入れて煮詰めます。
半分以下まで煮詰めたら味見をして、オイスターソースで濃さを調整します。 -
5
炊き立てのご飯に【５】を混ぜ込み完成。
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ゆきのここゆき2012/03/08 19:10
エコですね。汁を全く捨てずに使いきれて、旨みも栄養も逃さず嬉しい限りです。ごはんが本当に美味しくなりました。ありがとうございます。
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