チキンドリアきのこソース レシピ・作り方

チキンドリアきのこソース
  • 約10分
  • 300円前後
さちくっかりー
さちくっかりー
簡単美味しくて低カロリー。
3拍子揃った1品ですよ~(^_-)-☆

材料(1人分)

  • ご飯 1膳分弱
  • 鶏もも肉 1/4枚
  • 玉ねぎ 1/8個
  • しめじ 1/2パック
  • まいたけ 1/2パック
  • サラダ油 or オリーブオイル 少々
  • ★A ケチャップ 大さじ1
  • ★A 中濃ソース 小さじ1
  • ★A 塩 小さじ1/4
  • ★A コショウ 少々
  • *バター 5~10g
  • 小麦粉 小さじ1
  • *牛乳 大さじ1
  • ★B 生クリーム 大さじ2
  • ★B 牛乳 大さじ2
  • ★B コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • ★B 塩 小さじ1/4
  • ★B コショウ 少々
  • とろけるチーズ ピザチーズ 適宜

作り方

  1. 1 ~下ごしらえ~
    ・鶏もも肉は皮を取り、筋切りして一口大に切ります。
    ・玉ねぎはスライス。
    *きのこ類は食べやすい大きさに。
    ・★Aと★Bを、それぞれ別に混ぜます。
  2. 2 フライパンにオイルを入れて弱火にかけ、玉ねぎを炒めます。
  3. 3 玉ねぎが透き通ったら鶏肉を入れて炒めます。
  4. 4 ★Aを一気に入れて絡め、一旦火を止めて、温かいご飯を入れてムラなくよく混ぜてから、再び中火にして炒めます。
  5. 5 耐熱容器にバターを塗り、4を入れます。
  6. 6 フライパンをサッと洗い、*のバターを入れ、 きのこ類を入れて弱火にかけます。汁が出てカサがシュ~ンと少なくなるまで炒めたら、小麦粉を振ってよく混ぜるように炒めます。
  7. 7 *の牛乳を入れて、なめらかになったら、★Bを入れて、超ブツブツいうまで火にかけます。
  8. 8 5に7を注ぎ入れ、とろけるチーズをのせて、トースターで5分、焦げ目がつくように焼いたら出来上がり!
    お好みでタバスコを振ってどうぞ。

きっかけ

ケチャップライスに簡単きのこソースをかけて焼きました。簡単美味しく出来ました!

おいしくなるコツ

具材のきのこは1種類でも、もっと多くてもOKです。 チキンの代わりにエビやハム・ソーセージでもOKです。

  • レシピID:1620003155
  • 公開日:2011/09/19
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カテゴリ
ドリア
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イタリアン 簡単 ヘルシー
料理名
チキンドリアきのこソース
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