元気モリモリ。ポパイエッグ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 ほうれん草をよく洗い、沸騰したお湯で固めに茹でる(茎から入れて、両面で30秒ほど)。水を軽くしぼっておく。
- 2 ほうれん草は5㎝くらいの長さに切り揃え、フライパンにバターを落としてソテーする。
- 3 お酢を入れたお湯の中に卵を落とし、ポーチドエッグを作る。それをほうれん草の上にトッピングして塩胡椒で味をととのえる。
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関連情報
- カテゴリ
- ほうれん草
- 料理名
- ポパイエッグ
karenboo
2010年雑穀エキスパート認定。2011年リマ・クッキングスクール(マクロビオティック)師範修了。自宅では肉・魚も使って普通の家庭料理を作っています。料理の基本は材料と調味料だと思っているのでそこにはちょっとこだわっています。あとは盛り付け・写真の撮り方も。
アメブロもやってます！「ゆるベジ生活」http://ameblo.jp/8-lady-queen-pegasus/
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