くずし豆腐丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 【豆腐】食べる１時間くらい前にザル付きボウルに入れて水切りします。（それだけの水切りで十分です。しなくても、ま、いっか、くらいです。）
-
2
【きゅうり】スライス
【みょうが】小口切り
【万能ねぎ】小口切り
【大葉】千切り
【エビ】殻を剥き背ワタを取り１ｃｍ位に切り、軽く塩して優しく揉み、洗っておきます。 -
3
【温泉卵】お湯を沸かして、沸騰したら火を止め、卵を入れて１５分放置→冷蔵庫で冷やしておきます。
【エビ】卵と同時に入れて、同時に取り出します。 - 4 ★Ｂをモミモミして冷蔵庫で冷やしておきます。
-
5
１の豆腐＆★Ａを泡だて器などでぐちゃ混ぜにします。
- 6 ４の水けを絞り、５＆ネギ＆エビとサックリ混ぜます。
-
7
器にご飯→６→温泉卵→めんつゆ→大葉＆刻み海苔とのせたら出来上がり！
-
8
ぐちゃ混ぜにして頂きます。
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- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- 豆腐丼
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簡単すぎ＆美味しすぎでごめんね(^_-)-☆