定番おかず★冷や汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豆腐（もめん、きぬお好みで） 1丁
- きゅうり 2本
- 小ねぎ 3本
- 大葉 2枚
- 新しょうが甘酢漬け ※ 8枚
- すりごま 大さじ1
- 味噌 大さじ4～5
- 和風だしの素 / 湯 小さじ1 / 50cc
- 水 350cc
作り方
- 1 きゅうりは薄切りにする。小ねぎは小口切りにする。大葉はみじん切りにする。
- 2 ボウルに入れた湯に和風だしの素と味噌を加えて溶き、水を加えてよく混ぜる。
- 3 手順 [2] のボウルに豆腐を手で崩しながら加え、きゅうり・小ねぎ・大葉・すりごまを加えて混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やす。
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4
器に盛った冷や汁に新しょうが甘酢漬けを添える。
※レシピID1620001842「作り置き★新しょうが甘酢漬け」参照
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- 料理名
- 冷や汁、味噌汁
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ママちゃん59852013/07/07 19:45
さっぱりして、美味しかったです。
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