圧力鍋で、トマト缶とドライトマトのソースレシピ・作り方

Name: 圧力鍋で、トマト缶とドライトマトのソース
Total time: 30 min
Yield: ３～４
Ingredients: 鶏肉（手羽元） ４本; 鶏肉（もも） ２００グラムほど; ドライトマト ６枚ほど; トマト缶（できればホールタイプ） １缶; きのこ（今回はブナピー使用） １パック; きゃべつ ２～３枚ほど; にんにく ２片; オリーブオイル 適宜; とろけるチーズ 適宜; オレガノ 少々; ローズマリー 少々; 塩・黒胡椒 少々; 水 １５０ccほど; パスタ １８０～２２０グラム

約30分
500円前後

ステッちゃん

ドライトマトをプラスすると、
深い味になりますね♪

パスタ・リゾット・スープと、
変幻自在にお楽しみください♪

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材料（３～４人分）

鶏肉（手羽元）４本
鶏肉（もも）２００グラムほど
ドライトマト６枚ほど
トマト缶（できればホールタイプ）１缶
きのこ（今回はブナピー使用）１パック
きゃべつ２～３枚ほど
にんにく２片
オリーブオイル適宜
とろけるチーズ適宜
オレガノ少々
ローズマリー少々
塩・黒胡椒少々
水１５０ccほど
パスタ１８０～２２０グラム

作り方

1 ドライトマトをさっと洗い、
熱湯に１５分ほど漬けておく。
2 冷たい圧力鍋に、
オリーブオイル・潰したにんにくを入れ、
ゆっくりと熱し香りを出す。
3 大きめに切ったモモ・手羽元に、
塩少々と黒胡椒をもみつけ、
２に投入し、焼く。
4 ３に、
きのこ・ちぎったきゃべつを加え、
炒める。

火が通ったら、
トマト缶・水・ドライトマト・
オレガノ・ローズマリー
を加える。

※　ドライトマトの戻し汁も
　　入れます。
5 ４の鍋に圧力をかけます。

圧力強で、７～８分です。
その後、放置。
6 ５の圧力が抜けたら蓋を取り、
塩で味を調える。
とろけるチーズを加える。

茹でたパスタを和えたら、
出来上がりです。
7 このトマトソースは、

水っぽく味を薄く仕上げると、
　　　　「スープ」に。

ご飯を加えると、
　　　　「リゾット」風。

色々お試しください。