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部活のお弁当~三色おむすび&ポテサラ弁当 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
部活のお弁当~三色おむすび&ポテサラ弁当
  • 300円前後

三色おむすび(鮭のまぜごはん・鮭マヨ・肉巻き)/ポテトサラダ/うさぎりんご

作り方

  • 1

    [三色おむび]
    【鮭の混ぜごはん】
    ごはんの1/3量に鮭フレークと白ごまを混ぜておむすびを作り、焼きのりを巻く。

  • 2

    (三色おむすびのつづき)
    【鮭マヨ】
    鮭フレーク・マヨネーズ・ちぎった大葉・白ごまを混ぜて鮭マヨを作る。1/3量のごはんで鮭マヨ入りおむすびを作り、ごま塩をまぶして焼きのりを巻く。

  • 3

    (三色おむすびのつづき)
    【肉巻き】
    豚肉は前もって焼肉のタレ(肉3枚に対し大さじ1~2)に30分以上漬け込んでおく。フライパンにサラダ油少々を熱して豚肉の両面を焼く。

  • 4

    (三色おむすびのつづき)
    (【肉巻き】の続き)
    残りのごはんでおむすびを作り豚肉と大葉を巻きつけてラップで包んでしばらくおいてなじませる。なじんだら焼きのりを巻く。

  • 5

    [ポテトサラダ]
    夕食用に作ったポテトサラダをお弁当用カップに入れる。
    ※レシピID:1620000187 「基本のポテトサラダ」 参照。この日の具はきゅうり・粒コーン・りんご。

  • 6

    [うさぎりんご]
    1/8コ分のりんごは縦半分に切り、更に横半分に切ってうさぎ形に皮をむく。変色を防ぐ為に塩水(水100ccに塩小さじ1/2程度)にしばらく浸して水気を切る。

  • 7

    おむすび同士がくっつかないように間にリーフレタスをはさんでお弁当箱につめる。
    ポテトサラダとうさぎりんごをデザート用容器に入れる。

きっかけ

「おにぎりだけでいいよ」と言うので3種類のおむすびで。
★楽しいお弁当いろいろ作ってます★
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おいしくなるコツ

肉巻きおむすびはごはんに生肉を巻いておむすびごと焼いてもOKですが、ごはんにしみ込んだ肉汁に火が通るか心配な場合は肉を焼いてから巻きます。
お肉はもも、バラ、ロース、細切れなど部位はお好みで。

登録されているカテゴリ

食材:
> サーモン・鮭 > 鮭フレーク

レシピID: 1620002595

公開日:2011.07.18

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関連情報

料理名
お弁当、おにぎり
料理用途
おでかけ
関連キーワード
お弁当おにぎりおむすび

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