しその香りが美味しい！しそ巻き天ぷら レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
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1
ささみは塩コショウをふり、青じその幅で巻ける大きさに切る。なすとエリンギも同じ様に切る。ささみとなす、ささみとエリンギの組み合わせで巻く。
-
2
①を巻いたらつまようじで刺してとめる。
- 3 天ぷら粉を水で溶いた衣に②をくぐらせ、１８０度に熱した揚げ油に入れ中まで火を通しカラット揚げ、油をきって器に盛る。
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- 料理名
- しそ巻き天ぷら
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信楽やき2011/07/18 10:46
揚げものだけど、大葉のおかげでさっぱりと美味しく頂けました。鶏肉にナス合いますね。とても美味しかったです。ご馳走様でした（*^_^*）
レシピへのコメント
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夏野菜を食べて猛暑に負けない体作りを。