自家製が美味しい♪きゅうりのきゅーちゃん漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 きゅうりは5ｍｍ程度の厚さに切り、塩をふってかるく混ぜ、3～4時間ほどそのまま置いてください。

   

2. 2 流水で少し揉み洗いしながら塩気を適当に落とし、水気をしぼっておいてください。

   

3. 3 鍋（なるべく底の広いもの）に★印の調味料を入れて火にかけ、沸いてきたらきゅうりを投入し、少し茶色くなるまで煮て下さい。

   

4. 4 少し色がついたところで、千切りにしておいた生姜を入れ、３分ほど更に煮ます。

   

5. 5 塩昆布とたかのつめ（小さく切っておいたもの。ほんの少しで良いと思います。辛くなるので入れすぎに注意！！）を入れ、火を止めます。

   

6. 6 冷ましてタッパーに移したところです。冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください♪