茹で豚★トマト煮込み レシピ・作り方

茹で豚★トマト煮込み
  • 約1時間
  • 300円前後
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作り置きの茹で豚と茹で汁でトマト煮込み。冷蔵庫にある野菜と一緒にコトコト煮込みました。

材料(4人分)

  • 茹で豚 ※ 130g分位
  • 茹で豚の茹で汁 ※ 200cc
  • カットトマト缶 1缶
  • 玉ねぎ 1/2コ
  • にんじん 1/2本
  • キャベツ 1/8コ
  • コンソメスープの素 小さじ2
  • 塩・こしょう 適量(お好みの味加減で)

作り方

  1. 1 茹で豚は5mm厚さに切る。玉ねぎは繊維に沿って1cm幅に切る。にんじんは一口大に切る。キャベツは芯を切り落とす。
    ※レシピID1620002034「茹で豚新玉ねぎ★レタス巻き」参照
  2. 2 鍋に茹で豚の煮汁・茹で豚・野菜・カットトマト・コンソメスープの素を入れて火にかけ、沸騰したら弱火にしてコトコト30分位煮込む。
  3. 3 仕上げに塩・こしょうで味を調えて器に盛り付ける。

きっかけ

作り置きの茹で豚活用レシピ。

おいしくなるコツ

お好みで刻みパセリや粉チーズ、ブラックペッパーなどをふってお召し上がりください。

  • レシピID:1620002067
  • 公開日:2011/05/21
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カテゴリ
豚ももブロック・かたまり肉トマトスープ野菜スープ夕食の献立(晩御飯)ホーロー鍋で作るスープ
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煮込み トマト 茹で豚 豚肉
料理名
トマト煮込み
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つくったよレポート(1件)

  • カンパチ3882
    カンパチ3882
    2011/07/06 17:00
    茹で豚★トマト煮込み
    お野菜がやわらかく煮込まれてとっても美味しかったです。ありがとうございました(^^)v

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