新じゃが新玉ねぎ★味噌ミルクスープ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
r_chibico
新じゃがと新玉ねぎがやわらかく煮えて、味噌ミルクスープと相性◎ちょっと肌寒い日に体が温まります。青みはパセリやバジル、小ねぎ、大葉などお好みで。
材料（4人分）
作り方
-
1
じゃがいもはよく洗って皮付きのまま1,5cm角に切る。玉ねぎは1.5cm角に切る。大根の葉はみじん切りにする。
※じゃがいもの皮が苦手な方は皮をむいてください。 - 2 鍋に水とじゃがいも・玉ねぎを入れて火にかけ、沸騰したら火を弱めて和風だしの素を加えて煮る。
- 3 じゃがいもと玉ねぎがやわらかく煮えたら味噌を溶き入れ、牛乳と大根の葉を加えて沸騰しないようにしばらく煮込む。
- 4 仕上げにマーガリンを加えて溶かし、器に盛り付けてブラックペッパーをふる。
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