ブランデーケーキレシピ・作り方

Name: ブランデーケーキ
Total time: 2 h
Yield: ■
Ingredients: ■スポンジ 11.5ｃｍ丸型; 小麦粉 ５０g; 卵 １個; 砂糖 ３０ｇ; 溶かしバター ５０ｇ; ベーキングパウダー 小さじ1/2; ■シロップ; 水 ６０cc; 砂糖 ２５ｇ; ブランデー ４０ｃｃ

1時間以上
500円前後

だいすけ3

ブランデーシロップをたっぷりしみこませた、大人のケーキです。

みんながつくった数 5 件

材料（■人分）

■スポンジ　11.5ｃｍ丸型
小麦粉５０g
卵１個
砂糖３０ｇ
溶かしバター５０ｇ
ベーキングパウダー小さじ1/2
■シロップ
水６０cc
砂糖２５ｇ
ブランデー４０ｃｃ

作り方

1 卵を割りほぐし、砂糖を加えて湯銭にかけながら白っぽくもったりするまでしっかり泡立てます。
2 溶かしバターと振るった小麦粉＋ベーキングパウダーを粉っぽさがなくなるよう混ぜ合わせます。
3 オーブンシートを敷いた型に流し入れ、１６０℃のオーブンで２５～３０分焼きます。
4 シロップを作ります。
水と砂糖を煮溶かし、ブランデーを加えて沸騰させてアルコールを飛ばします。
火をつけてフランベしてもOK。アルコール分が多いので、火に気をつけてください。
5 スポンジにシロップをたっぷりしみこませて、冷蔵庫でひと晩なじませて完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

洋酒シロップをたっぷりしみ込ませた大人のケーキです。

おいしくなるコツ

ひと晩、冷蔵庫で寝かせることにより、味がなじんで美味しいです。

レシピID：1620001586
公開日：2011/04/01

印刷する

あなたにイチオシの商品

つくったよレポート（5件）

小太郎１２１２
2012/09/28 16:03

(o・Д・o)ｺ(o・ω・o)ﾝ(o・∀・o)ﾁｬ♪
さっき焼けたわ～❤お子ちゃまの居るご家庭に献上するのでブランデー無しだけどご免ね＾＾；今回も上手に出来て嬉
小太郎１２１２
2012/04/25 19:48

ふふふふふ❤＾＾❤
また焼いちゃったよ（✪∀✪)❤
ブランデー多めって言うのは内緒です((*´∀｀))ｳｷｬｷｬ
毎回ほんと美味しいわぁって思うレシピに感謝❤❤
小太郎１２１２
2012/03/24 21:26

シリコン型で焼いたからかな？？
詰め込みすぎたのか面白い焼き上がりに（笑）
だけどお味は今回もメチャ美味しい～（✪∀✪)
子供もニッコニコ(*´ｴ｀*)毎回感謝
小太郎１２１２
2011/12/08 15:41

これやっぱウマ～（✪∀✪)❤❤
今回は珈琲マーブルにしてみたの＾＾
でも生地詰め込みすぎの刑によりポッコリ変な形に。ｼｸｼｸ
また作りたいって思える味に感謝❤❤