明太タラモサラダ on いんげんボート レシピ・作り方
材料（２人分）
- じゃがいも 大４個
- 明太子（内少々はトッピング用） １/２腹
- Ａ 玉ねぎ １/８個
- Ａ レモン汁 小さじ２
- Ａ オリーブオイル 小さじ２
- Ｂ 塩コショウ（味を決める用） 少々
- 塩コショウ（茹でる用） 少々
- いんげん １０本
- 塩コショウ（いんげん用） 少々
作り方
- 1 玉ねぎを粗みじんにして水にさらしておきます。
- 2 いんげんを同じ長さに切って軽く塩コショウして、シリコンスチーマーなどで２分くらいチンしておきます。
- 3 じゃがいもを塩コショウ入れて茹でます。
- 4 茹でたじゃがいもを潰して、熱い内にＡと混ぜておきます。
- 5 冷めたら、皮を剥いだ明太子と混ぜ、Ｂで味をととのえます。
- 6 器にいんげんをならね、スプーン２本＆手を使ってタラモサラダを形作り上にのせ、お皿に明太子、タラモサラダにいんげんを飾って出来上がり！
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- 料理名
- タラモサラダ
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タマにはお皿もお洒落して(^_-)-☆