パラパラの炒り豆腐 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
豆腐を切るか崩し、お湯でひと茹でして、よーっく水切りする。
（私はこのお湯は味噌汁へ使いまわし♪） -
2
にんじん･･･千切りに。
ネギ･･･小口切り
今回は、ちくわ2本（輪切り） -
3
なべに油をひいて、ひき肉を炒める。他の具も炒める。
豆腐も加えて水気がなくなるように炒り付ける。 -
4
砂糖・しょうゆ。塩・酒を加え、また炒り付ける。
最後に溶き卵を加え、パラッとさせ、香り付けにゴマ油を混ぜる。
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- 料理名
- 炒り豆腐
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まりんこ07052013/03/25 18:21
旦那様のお腹に優しくで作りました☆
いい感じです( ´ ▽ ` )ﾉ
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