ヘルシーなのにボリューム大♪きのこ&厚揚げ炒め レシピ・作り方

ヘルシーなのにボリューム大♪きのこ&厚揚げ炒め
  • 約15分
  • 300円前後
けろりん2010
けろりん2010
低カロリー&低コスト食材でボリュームたっぷりに♪味付けはつゆまかせに、簡単で食べやすい味です~。

材料(2~3人分)

  • しめじ 1パック
  • えのき 1袋
  • ねぎ 7cmくらい
  • 厚揚げ 1パック
  • 濃縮つゆ(3倍希釈) 50cc
  • おろしにんにく(チューブ) 小さじ1/3
  • サラダ油 大さじ1/2

作り方

  1. 1 しめじ・えのきは石づきを落として、食べやすい大きさに分けておきます。ねぎは厚めの小口切り、厚揚げも食べやすい一口サイズに切っておきます。つゆとにんにくを合わせておきます。
  2. 2 大きめのフライパンに、サラダ油を熱します。厚揚げとネギを少しいためておきます。
  3. 3 厚揚げの表面が少しカリッとしてきたら、きのこも投入。えのきが少ししんなりするまでいためます。
  4. 4 フライパンにつゆとにんにくを合わせたタレを流しいれ、きのこや厚揚げを炒め煮のようにしていきます。なじんだら、出来上がりです♪

きっかけ

「きのこ炒めの素」っていう市販の商品があり、自分でそれに近いものを簡単に作ってみました。

おいしくなるコツ

つゆの種類にもよりますが、甘さが足りないときは、みりんを少し足して調節してください。また、きのこはその時にあるもので・・・しいたけやエリンギなど、お好みのものを入れてもらってもOKです☆

  • レシピID:1620000951
  • 公開日:2011/02/14
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カテゴリ
えのき
料理名
きのこ&厚揚げいため
けろりん2010
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つくったよレポート(3件)

  • りんごまめさん
    りんごまめさん
    2021/09/13 20:57
    ヘルシーなのにボリューム大♪きのこ&厚揚げ炒め
    節約できるおかずですね^_^
    美味しかったです!
  • ミロ34
    ミロ34
    2012/04/14 18:45
    ヘルシーなのにボリューム大♪きのこ&厚揚げ炒め
    簡単に出来て、良かったです(^^)
  • よし1208
    よし1208
    2011/02/18 20:35
    ヘルシーなのにボリューム大♪きのこ&厚揚げ炒め
    にんにくの香りが良かったです。簡単なのもグッドです。

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