ミルクシナモンロールパンレシピ・作り方

Name: ミルクシナモンロールパン
Total time: 2 h
Yield: 6個分
Ingredients: ■パン生地; 強力粉 150ｇ; ドライイースト 1.5ｇ; 砂糖 12ｇ; 卵 12.5ｇ; 塩 2.5ｇ; スキムミルク 6ｇ; バター 30ｇ; 水 75ｃｃ; ■フィリング; コンデンスミルク 適量; クルミ 適量; シナモン 適量; ■アイシング; 粉砂糖 適量; 牛乳 適量

1時間以上
1,000円前後

だいすけ3

クルミとシナモンの風味がミルクと溶け合ってふっくらおいしいパンができました。

みんながつくった数 17 件

材料（6個分人分）

■パン生地
強力粉 150ｇ
ドライイースト 1.5ｇ
砂糖 12ｇ
卵 12.5ｇ
塩 2.5ｇ
スキムミルク 6ｇ
バター 30ｇ
水 75ｃｃ
■フィリング
コンデンスミルク適量
クルミ適量
シナモン適量
■アイシング
粉砂糖適量
牛乳適量

作り方

1 ホームベーカリーの醗酵までの機能を使ってパン生地を作ります。
2 生地を取り出しガス抜きをして丸めます。水でぬらして絞ったキッチンペーパーをかぶせて15分休ませます。(ベンチタイム)
3 軽く打ち粉をして、生地を18×25ｃｍに伸ばします。中央から外側へ、という感じで伸ばします。
4 生地にお好み量のコンデンスミルクをぬり、シナモン、刻んだくるみをふりかけます。生地のふちはなにもつかないほうがいいかも。
5 横長にくるくる巻いて最後の端をつまんでくっつけて閉じます。6等分に切り分けます。
6 切り口を上にして少し押しつぶして形成します。オーブンの醗酵機能を使って、2次醗酵を40～50分します。
7 170度のオーブンで20～25分焼きます。
8 粉砂糖に少量の牛乳を加えてペースト状に溶かします。スプーンですくって上からかけてみました。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

コンデンスミルクとくるみを加え、リッチに仕上げてみました。

おいしくなるコツ

焼き具合はお使いのオーブンで調整してください。

レシピID：1620000927
公開日：2011/02/13

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つくったよレポート（15件）

yuiのお菓子日記♡
2023/01/29 11:34

くるみが入ったシナモンロール美味しかったです！
おきぬ
2021/07/07 09:09

参考にさせていただきました！！
クックラブ♡
2020/11/29 14:46

焼き過ぎて焦げちゃって
表面が硬かったけどシナモンロール自分で作れるなんて感激です！
アイシングが上手くできなかったけど
リピして上手になりたいです！
はぁなぷ
2018/05/22 00:55

美味しかったです☆