茄子とシシトウの甘味噌炒め レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
ナスは乱切りにし、
少しの間、水につけておく。
シシトウは１センチほどの
輪切りに。 -
2
フライパンに油を引き、
ナスとシシトウを炒める。
（↑すぐに砂糖を入れる。） -
3
２に火が通ったら、
味噌を加える。
最後にお好みで・・・
★ごま油をたらす。
★ゴマを振る。
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ステッちゃん
かれこれ主婦歴38年。
美味しいものを口にした時、誰もが幸せ顔に。
家族の為に「心にも体にも優しい手料理」を♪
＆ 冷蔵庫の残り物で、”アッ！” と言わせましょ！
我が子たちへの『味の伝承記録』としても、こちらを活用中。
投稿時の記述漏れは、気づいた時点で訂正致しております。
☆ 砂糖はきび砂糖・塩は天塩を使用。
http://plaza.rakuten.co.jp/emma336hose555/
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M6662014/09/21 21:54
ゴハンに合う味付けで、美味しかったです。 -
ぺこっちょ２2012/06/12 07:00
余ったししとうが美味しく食べれて良かったです。
今回はお弁当用に作りましたが、次回は晩ごはん用に作りたいと思います☆ -
momotarou12342011/10/15 20:45
ししとうは1cmくらいに切ってすり胡麻をたっぷり入って作りました☆甘味噌味が美味しくってご飯もすすみました～♪ご馳走さまでした～ -
819mitty2011/06/29 19:45
茄子だけだと地味ですが、ししとうで彩りもキレイ☆ご飯が進みます♪
レシピへのコメント
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”ピーマン＆ナスの味噌炒め”は定番ですが、
今回は、ピーマンの代わりにシシトウを使用。