圧力鍋で簡単、丸ごと野菜の豪快ポトフ…そして翌日はレシピ・作り方

Name: 圧力鍋で簡単、丸ごと野菜の豪快ポトフ…そして翌日は
Total time: 30 min
Yield: ３～４
Ingredients: ウィンナー（私は、シャウエッセン使用） ５～６本; ベーコン（薄切りだと） ７０グラムほど; （ブロックだと） 5センチ×15センチほど; じゃがいも（メークイーン） ６個ほど; 人参 小～中だと２本; 玉ねぎ １～１．５個; きゃべつ 中玉で１/４ほど; ローレル ４枚ほど; コンソメの素 １～２個; オリーブオイル（サラダ油でもＯＫ！） 適宜; 塩 適宜; 黒胡椒 適宜; とろけるチーズ 適宜

約30分
1,000円前後

ステッちゃん

圧力鍋で「丸ごと野菜」のポトフです。
豪快にいきましょう!

みんながつくった数 70 件

材料（３～４人分）

ウィンナー（私は、シャウエッセン使用）５～６本
ベーコン（薄切りだと）７０グラムほど
　　　　　（ブロックだと） 5センチ×15センチほど
じゃがいも（メークイーン）６個ほど
人参小～中だと２本
玉ねぎ１～１．５個
きゃべつ中玉で１/４ほど
ローレル４枚ほど
コンソメの素１～２個
オリーブオイル（サラダ油でもＯＫ！）適宜
塩適宜
黒胡椒適宜
とろけるチーズ適宜

作り方

1 イモは皮をむくだけ。
人参は皮をむき２等分に切る。
玉ねぎは縦半分に切る。
キャベツは、縦に２等分。
2 フライパンでオリーブ油を熱し、
ローレル・ウィンナー・
ベーコンを炒める。
空の圧力鍋に移動させておく。
3 （２の）空いたフライパンで、
１を炒める。
焦げ色がついたら、
圧力鍋に加える。
4 圧力鍋に、ひたひたよりも少ない水・
コンソメの素を入れる。
「高圧で５～６分・その後放置」。

画像は、
『ベーコンブロック』使用。
ご覧のように、
煮込み前から”汁は飴色”に。
5 ４の圧力が抜けたら、
塩･黒胡椒で味を調え、
最後にとろけるチーズを加える。
6 ＜翌日のお楽しみ＞

翌日は、トマト缶･トマトを加え、
又、違った味を楽しめます。
是非お試しください♪