ちょっと変わってる？普段用なます レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根をひたすら細く４～5㎝長さに切って下さい。人参も同様。ボールに入れて少し塩（分量外）をふってしばらくおき水を出してください。
2. 2 大根・人参がしんなりしてきたら水気をギュッとしぼります。水で洗って塩気を落とし、再度しぼっておきます。
3. 3 油揚げは油抜きし、１㎝角に切っておきます。
4. 4 水150ｃｃ（分量外）にしょうゆ・酢・みりんを入れて火にかけます。少し味見して、お砂糖をお好みの甘さになるように加えてください。
5. 5 4が煮立ったら、3の油揚げを投入し、2～３分煮ます。
6. 6 火を止めてから、絞った大根と人参を投入し、味がしみるまで少し冷ましたら出来上がりです。すぐ食べられますが、味がしみる程美味しいです