冷製パスタ★緑の野菜ぽん酢醤油 レシピ・作り方

冷製パスタ★緑の野菜ぽん酢醤油
  • 約15分
  • 300円前後
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冷蔵庫の緑の野菜を集めました。お好みで粉チーズや粗挽きこしょうをかけて。

材料(4人分)

  • スパゲッティ 300g
  • きゅうり 1本
  • 水菜 1/2株
  • レタス 2枚
  • 粒コーン ひとつかみ
  • ぽん酢醤油・オリーブオイル 各適量で1:1
  • すりごま 適量

作り方

  1. 1 ポン酢醤油・オリーブオイル・すりごまを混ぜ合わせてドレッシングを作り、冷蔵庫で冷やしておく。
  2. 2 スパゲッティは表示時間より1~2分長く茹でて(お好みの硬さで)氷水で冷やし、水気を切る。
    ※冷凍の粒コーンを使う場合は小ざるに入れて一緒に茹でます。
  3. 3 きゅうりは千切り、水菜は3~4cm長さに切る。レタスは一口大にちぎる。切った野菜は冷水にさらしてシャキッとさせ、水気をよく切る。
  4. 4 皿にスパゲッティと野菜を盛り付けてドレッシングをかける。

きっかけ

さっぱりパスタが食べたいときに。

おいしくなるコツ

茹でた青菜類やアスパラ、ブロッコリー、ピーマン、オクラなどでもどうぞ。

  • レシピID:1620000720
  • 公開日:2011/01/21
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カテゴリ
冷製パスタ夏バテ対策昼食の献立(昼ごはん)夕食の献立(晩御飯)簡単夕食
関連キーワード
映画201101 パスタ スパゲッティ 冷麺
料理名
パスタ、スパゲッティ
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