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根菜三昧で美容・健康『欲張り潤い豆乳鍋』 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
根菜三昧で美容・健康『欲張り潤い豆乳鍋』
  • 1,000円前後

根菜・葉野菜・大豆製品・お肉・・・
ぜ~んぶまとめて、『潤いの豆乳鍋』♪
根菜で便秘解消。
コラーゲン&大豆で美肌効果。
アンチエイジング、ばんばるぞぉ~♪

作り方

  • 1

    豆乳鍋スープを鍋にあけ、
    冷たいうちに里芋・大根・人参・
    レンコンを入れ、煮る。

  • 2

    1が煮えてきたら、
    フライパンで焦げ目をつけた鶏肉と、
    豆腐・湯がいた白滝・
    白菜・えのきを加えて。

  • 3

    最後に、水菜・長ネギを入れて。

    そのままで、ポン酢をつけて、
    ゴマだれをつけて・・・
    お好みでトッピングも♪

きっかけ

お正月も終わり、冷蔵庫掃除♪
中途半端に残っている”レンコン・里芋”も、
ぜ~~~んぶ入れちゃえっ!

おいしくなるコツ

根菜類は、水のうちから煮ましょう。
その他具材は、その後に♪

鶏肉に焦げ目(焼き目)をつけておくことで、
香ばしさが出ます♪

お好みで・・・
そのままで、ポン酢で、ゴマダレで・・・
色々自由にお楽しみください!

レシピID: 1620000642

公開日:2011.01.05

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関連情報

料理名
豆乳鍋
料理用途
普段の料理 おもてなし
関連キーワード
豆乳豆乳鍋根菜

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