作り置き★ピーマン味噌 レシピ・作り方

作り置き★ピーマン味噌
  • 約15分
  • 100円以下
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おにぎりの具にしたり焼き餅に塗ったり、豆腐や根菜にはさんで焼いたりなど用途はいろいろ。ピーマン嫌いもこれなら食べられそう。

材料(作り易い量)人分)

  • ピーマン 2~3コ
  • 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 味噌 大さじ4
  • 砂糖 小さじ1
  • すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1 ピーマンを細切りまたはみじん切りにしてごま油で炒める。焦げ付かないようゆっくりじっくりと。
  2. 2 ピーマンがしんなりしたら、酒・みりん・味噌・砂糖を加えて煮詰める。仕上げにすりごまを加える。
  3. 3 ※味噌漬けの味噌床があればそれを味付けに使ってもおいしいです。レシピID1620000486 「我が家の味噌漬け~」 も参考に。

きっかけ

子供の頃から慣れ親しんだごはんのお供、子供にも大人気。

おいしくなるコツ

お好みの味加減、煮詰め加減でどうぞ。味噌がちょっと焦げたくらいも美味しい。

  • レシピID:1620000606
  • 公開日:2010/12/28
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カテゴリ
味噌ピーマン朝食の献立(朝ごはん)作り置き・冷凍できるおかずお弁当のおかず全般
関連キーワード
味噌 ピーマン ごはんのお供 おつまみ
料理名
ピーマン味噌、味噌
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つくったよレポート(5件)

  • ma.rai.on
    ma.rai.on
    2023/10/19 15:58
    作り置き★ピーマン味噌
    作り置きできて嬉しいです!ご飯に一緒にピーマン味噌、食べるのが楽しみです。
  • duffy_LOVE
    duffy_LOVE
    2023/05/01 19:26
    作り置き★ピーマン味噌
    旦那がとても美味しいと食べていました。ピーマン料理のレパートリーが増えました。
  • ERI NOTO
    ERI NOTO
    2021/10/25 23:01
    作り置き★ピーマン味噌
    白いご飯がそそるお味でした!
  • 簡単が一番!
    簡単が一番!
    2018/11/23 15:59
    作り置き★ピーマン味噌
    美味しく出来ました!

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