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ピーマンとえのきのオイスターソース炒め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ピーマンとえのきのオイスターソース炒め
  • 100円以下

パパッと炒めておいしいおつまみ・おかずに。豆板醤やコチュジャンを加えるとピリッと味が引き締まります。お弁当のおかずにも。

作り方

  • 1

    ピーマンは縦に細切りにする。えのきはいしづきより上で切る。長ければ半分に。

  • 2

    フライパンにごま油を熱し、ピーマンを炒める。しんなりしてきたら酒・オイスターソース・中華風だしの素を加えて炒め合わせる。

  • 3

    えのきを加えてさっと炒め合わせ、塩・こしょうで味を調える。

きっかけ

特売の野菜で簡単おつまみ。

おいしくなるコツ

ピーマンはお好みの火の通り具合で仕上げてください。
えのきはすぐ火が通るので炒めすぎに注意!

レシピID: 1620000558

公開日:2010.12.21

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つくったよレポート 12件(12人)

  • 2014.08.06

    簡単でおいしかったです。オイスターがいいですね。ごちそうさまでした。

    レポどうもありがとうございます!オイスターソースが入ると味に深みが出ますよね♪素材がシンプルでも満足の一品ができます(^ー^)v

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  • 2013.09.10

    常備菜にもいいし、お弁当の彩りにもいいし、また作りたいと思います☆

    レポどうもありがとうございます!つやつやで美味しそう(*^ ^*)
    シンプル素材でパパッと作れるのでぜひまた気軽に作ってみてくださいね♪

    お返事を見る

  • 2013.03.07

    残っていたピーマンとえのきをどうしようかと困っていましたが、おいしい副菜になりました!!感謝(*´∀`*)

    レポどうもありがとうございます!
    冷蔵庫整理のお手伝いができたようで、よかったよかった(^ー^)♪
    是非また作ってみてくださいね。

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  • 2013.02.11

    彩り兼ねて使いかけ蒲鉾プラスしました。中華味でご飯にもぴったりでした。簡単においしい一品できました!手頃な値段でおいしく作れて最高です!

    色々参考にしてくださってその都度美味しそうなレポどうもありがとうございます❤気に入っていただけてとても嬉しいです(*^ ^*)
    かまぼこのピンク&白がきれい!

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
ピーマン炒め、オイスターソース炒め
料理用途
普段の料理 おつまみ おでかけ

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