チキン★ミルク煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鶏肉は下味がしみ込みやすいように皮にフォークで穴を空け、両面に塩・こしょうをして酒をふり、しばらく置く。
- 2 じゃがいもとにんじんは一口大に切る。長ねぎは1.5cm長さに切る。鍋にじゃがいも・にんじんと水を入れて火にかける。
- 3 キッチンペーパーで鶏肉の水気を拭き取り、薄力粉をまぶす。
- 4 鍋が沸騰したらコンソメスープの素を加える。鶏肉を隣同士くっつかないように入れ、10分ほど煮る。
- 5 長ねぎと牛乳を加えてひと混ぜし、沸騰しないよう火を弱めて更に10分ほど煮込む。仕上げに塩・こしょうで味を調える。
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