オクラ★ガンボスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 野菜とウインナーは全て同じ大きさに切る。1.5cm角くらい。
- 2 オクラ以外の野菜とウインナーを炒め、玉ねぎが透き通ってきたら水（600cc）・コンソメスープの素を加えて煮込む。
- 3 ★の材料でルゥを作る。別鍋でオリーブオイルを熱して薄力粉を炒める。色付いてきたら水を加え、とろみが出るまで煮詰める。
- 4 手順 [2] の鍋にオクラ・トマト缶・ルゥを加えて10～20分煮込む。塩・こしょう・ガーリックパウダー・ナツメグで味を調える。
- 5 ※子供も食べるので辛くしてません。お好みでタバスコやチリパウダーを仕上げに加えるか、盛り付け後にかけてください。
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LINママ2014/08/21 18:21
オクラがスープになるとは思いませんでした。とろとろで美味しかったです
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