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我が家のマカロニグラタン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • マカロニ

    200g位

  • 玉ねぎ

    1/4コ

  • ほうれん草

    4株

  • えび

    8尾

  • マーガリン(またはバター)

    大さじ4

  • 薄力粉

    おさじ4

  • 牛乳

    600cc

  • 小さじ1/2~2/3

  • こしょう・ナツメグ

    各少々

  • ピザ用チーズ・粉チーズ・パン粉

    各適量

  • マーガリン(トッピング用)

    1cm角くらいのを数個

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
我が家のマカロニグラタン
  • 300円前後

あつあつがおいしい定番グラタン。ところでマカロニグラタンておかず?ごはんもつけた方がいいのかいつも悩みます (- -;)

作り方

  • 1

    マカロニを茹でる。玉ねぎは薄切りにする。ほうれん草は4cm長さに切る。えびは殻と背わたを取る。

  • 2

    フライパンにマーガリンを熱して玉ねぎを炒める。火が通って透き通ってきたらほうれん草とえびを加えて炒める。

  • 3

    えびに火が通ったら薄力粉をまぶして混ぜる。粉っぽさがなくなったら牛乳とマカロニを加えて、混ぜながらとろみが出るまで煮る。

  • 4

    とろみがついたら火を止めて塩・こしょう・ナツメグで味を整え、マーガリン(分量外)を薄く塗ったグラタン皿に流し入れる。

  • 5

    ピザ用チーズをのせて粉チーズとパン粉を散らす。マーガリンをのせてオーブン(オート:グラタン)で焼く。200度で20分くらい。

きっかけ

寒い季節はあつあつのグラタンが食べたくなります (*^ー^*)

おいしくなるコツ

マーガリンをのせて焼くと風味がよくなります。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > グラタン > マカロニグラタン

レシピID: 1620000477

公開日:2010.12.11

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関連情報

料理名
マカロニグラタン
料理用途
普段の料理

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