我が家のマカロニグラタン レシピ・作り方

我が家のマカロニグラタン
  • 約1時間
  • 300円前後
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あつあつがおいしい定番グラタン。ところでマカロニグラタンておかず?ごはんもつけた方がいいのかいつも悩みます (- -;)

材料(4人分)

  • マカロニ 200g位
  • 玉ねぎ 1/4コ
  • ほうれん草 4株
  • えび 8尾
  • マーガリン(またはバター) 大さじ4
  • 薄力粉 おさじ4
  • 牛乳 600cc
  • 小さじ1/2~2/3
  • こしょう・ナツメグ 各少々
  • ピザ用チーズ・粉チーズ・パン粉 各適量
  • マーガリン(トッピング用) 1cm角くらいのを数個

作り方

  1. 1 マカロニを茹でる。玉ねぎは薄切りにする。ほうれん草は4cm長さに切る。えびは殻と背わたを取る。
  2. 2 フライパンにマーガリンを熱して玉ねぎを炒める。火が通って透き通ってきたらほうれん草とえびを加えて炒める。
  3. 3 えびに火が通ったら薄力粉をまぶして混ぜる。粉っぽさがなくなったら牛乳とマカロニを加えて、混ぜながらとろみが出るまで煮る。
  4. 4 とろみがついたら火を止めて塩・こしょう・ナツメグで味を整え、マーガリン(分量外)を薄く塗ったグラタン皿に流し入れる。
  5. 5 ピザ用チーズをのせて粉チーズとパン粉を散らす。マーガリンをのせてオーブン(オート:グラタン)で焼く。200度で20分くらい。

きっかけ

寒い季節はあつあつのグラタンが食べたくなります (*^ー^*)

おいしくなるコツ

マーガリンをのせて焼くと風味がよくなります。

  • レシピID:1620000477
  • 公開日:2010/12/11

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カテゴリ
マカロニ・ペンネマカロニグラタン
関連キーワード
グラタン ホワイトソース マカロニ えび
料理名
マカロニグラタン
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