レシピ検索

詳細な検索

検索ワード
簡単 白菜 チーズ 大根 ホットケーキミックス キャベツ 豚肉 餅 小松菜 レモン
料理：
人気メニュー 定番肉料理 定番魚料理 パスタ お菓子
目的・シーン：
お弁当 簡単 節約
その他：
献立 豆知識 特集 デイリシャス
現在地
魚  > 

骨までやわらか秋刀魚の梅煮 レシピ・作り方

カテゴリ
総つくったよ数
2件

1

簡単だった

0

節約できたよ

0

ログインしてスタンプを記録しよう♪

料理レシピ

材 料（4人分）

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
骨までやわらか秋刀魚の梅煮
  • 500円前後

じっくり煮込んで骨までやわらか、子供もぱくぱく食べられます。一緒に煮た梅干しとしょうがも美味。

作り方

  • 1

    [1日目]　秋刀魚は頭・尾・内臓を取り除いてよく洗い、水気をふき取って1尾を4つに切り分ける。しょうがは薄切りにする。

  • 2

    鍋に水と調味料・ほぐした梅干し・しょうがを入れて火にかける。沸騰したら秋刀魚を入れ、皮が剥がれない程度の火加減で表面に火を通す。

  • 3

    極弱火にして2時間以上じっくり煮込む。時間があれば半日でも。煮汁が少なくなったらその都度水か酒を足す。煮汁ごと冷まして一晩おく。

  • 4

    [2日目]　煮汁の量を見ながらその都度水か酒を足して、更に１時間以上煮込む。食べる直前に温め直して煮詰める。

きっかけ

塩焼き以外で食べたくて。

おいしくなるコツ

1日目から食べられますが、一晩置いて再度煮込むことで味がよくしみて骨までやわらかになります。

登録されているカテゴリ

料理：
定番の魚料理 > その他の魚料理
食材：
その他の食材 > 漬物 > 梅干し

レシピID: 1620000470

公開日：2010.12.09

おすすめの公式レシピPR

あなたにイチオシの商品

つくったよスタンプ 1件

おいしかった 1

最近スタンプしたユーザー

  • 鬼ゆう
簡単だった 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

節約できたよ 0

スタンプしたユーザーは、まだいません。

つくったよレポート 1件(1人)

  • 2011.11.07

    さんまを見て久しぶりに梅煮が食べたくて作りました(●^^)骨も美味しく戴きました☆御馳走様でした♪

    いいね

    おいしく召し上がっていただけて嬉しいです♪魚は骨の近くに栄養があるので骨ごと食べられると嬉しいですよね。レポどうもありがとうございました！

    お返事を見る

つくったよレポートを投稿

レシピへのコメント

コメントを書く

関連情報

料理名
秋刀魚の梅煮
料理用途
普段の料理　おつまみ
関連キーワード
魚秋刀魚さんま煮魚

さんまの人気ランキング

もっと見る

あなたにおすすめの人気レシピ

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

デイリシャス アクセスランキング

同じ投稿者のレシピ

おすすめの人気レシピまとめ♪

もっと見る

おすすめの献立

もっと見る

楽天市場の検索結果

楽天レシピラッキーくじ
スマホで簡単！楽天レシピ検索アプリ
楽天モバイル

▲骨までやわらか秋刀魚の梅煮のページ上部へ

キーワード
楽天グループ
おすすめ

© Rakuten, Inc.