★簡単★美味しい★はねつき餃子★ レシピ・作り方

★簡単★美味しい★はねつき餃子★
  • 約30分
ピタちゃん6009
ピタちゃん6009
パリパリ感がたまらなく美味しいです!

材料(50個人分)

  • 豚ひき肉 150g
  • キャベツ(白菜でもOK) 1/8
  • にら 3束くらい
  • しょうが汁(なければチューブのしょうが) 小1
  • おろしにんにく(チューブでもOk) 1カケ
  • ゴマ油 小2
  • 醤油・酒 各大1
  • 2袋
  • 水溶き片栗粉 50cc

作り方

  1. 1 材料を全てみじん切りにします。
    キャベツはスゴイ料になりますが、塩でもんで水分を出してください。
    ココポイントデス!!
  2. 2 混ぜます。
    ひき肉・にら・水分を絞ったキャベツ・にんにく・しょうが・醤油・酒
    を入れ粘りが出るまで根気良く混ぜます。
  3. 3 後は包んで焼いてください。
    今回は皮の大判を使いました。具をたっぷりと入れて、見た目はブサイクですが食べた感があってオススメです★
  4. 4 焼きます。
    フライパンに油を引かず
    餃子を並べて火にかけます。
    裏に焦げ目が付いてきたら・・・・イヨイヨ羽☆の出番です
  5. 5 「水溶き片栗粉」をいれ、フタをして、強火で焼きます。

    そう!蒸し焼きにします。

    強火が大事です。。
  6. 6 水分が少なくなってきたら
    ふたを外し
    ごま油をまわりから流しいれ
    パリッと焼き上げます

    そしたら  ★出来上がりデス★

きっかけ

餃子と言ったら、はねつきが一番!!と思っている私。。。簡単で美味しくBEERにも最高です。 お肉少なめ!!!!でも、中身ぎっしりで食べ応えがあり、ヘルシーです!!

おいしくなるコツ

片栗粉を多く入れるとベタベタになるので注意です。

  • レシピID:1620000309
  • 公開日:2010/11/23

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中華 餃子 美味しい
料理名
焼き餃子
ピタちゃん6009
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つくったよレポート(76件)

  • aya1215
    aya1215
    2020/12/10 19:00
    ★簡単★美味しい★はねつき餃子★
    手作りで羽付きはかなり豪華です!
  • かおるパンダ
    かおるパンダ
    2020/12/03 22:20
    ★簡単★美味しい★はねつき餃子★
    きれいに羽がつきました!子どももパクパク食べてくれました♪
  • Tsuchi
    Tsuchi
    2020/11/21 22:19
    ★簡単★美味しい★はねつき餃子★
    作っても一瞬でなくなる美味しさでした!また作ります♪
  • いもくりこ
    いもくりこ
    2020/11/15 20:31
    ★簡単★美味しい★はねつき餃子★
    見た目は悪くなってしまいましたが、味は美味しかったです

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 1 件)
  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2013.01.18 19:00

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
    今日のPickupレシピ&レシパーさんのコーナーの1月22日(火)に、
    ピタちゃん6009さんとコチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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