ライスペーパーで作る蒸し春巻き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 きくらげは水でもどして刻む。にんじんとたまねぎはみじん切り。
- 2 ひき肉、にんじん、たまねぎ、きくらげを少量の油と胡椒で炒める。ヌクマムをふりかけてさらに炒める。
- 3 ライスペーパーを水でもどす。霧吹きで両面を水滴が垂れない程度にぬらし、3分程度置く。
- 4 ライスペーパーが柔らかくなったら、手前を少し残して具を載せ、両側を内側に折る。手前からきつめに巻いていく。
- 5 蒸し器で5分蒸す。（オーブンペーパーを敷いてくっつかないようにしてもよい。）
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