そうめん★ごま味噌つゆ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 そうめんを茹でて水気をよく切り、一口大に巻いてそうめんざるに並べる。
- 2 味噌に和風だしの素とすりごまを加えて湯少々でよく溶き、氷水で好みの濃さに味を調えて器に注ぐ。
きっかけ
定番のめんつゆに飽きたらこれ。
おいしくなるコツ
薄めすぎると味がぼやけるのでちょっと濃いかなくらいにするのがコツ。 刻んだ大葉や小ねぎ、みょうがの千切り、紅しょうがなどを添えるとさわやかな風味に。
- レシピID:1620000141
- 公開日:2010/11/10
関連情報
- 料理名
- ごま味噌そうめん、そうめん
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まいボーイ2021/06/27 20:35これからの季節、素麺の出番が増えてきますね。ごま味噌つゆ美味しかったです♪(゜∇^d)!!