具だくさん★おかあさんオムレツ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 じゃがいもはさいの目に切って柔らかく茹でる。玉ねぎは粗みじん切り、トマトは1cm角に切る。
- 2 豚ひき肉を炒める。ひき肉から脂が出るのでサラダ油はひかない。パラパラになってきたらおろししょうがを加えて炒め合わせる。
- 3 ひき肉に火が通ったら、玉ねぎ→じゃがいも→トマトの順で加えて炒める。湯・ケチャップ・ソース・コンソメスープの素を加えて煮詰める。
- 4 煮汁がほとんどなくなりとろっとしたら塩・こしょう・ナツメグで味を調え、一旦器に取り出す。
- 5 卵を割りほぐし塩・こしょう少々（分量外）を加えてよく混ぜ、サラダ油を熱したフライパンに流し入れる。
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6
大きくかき混ぜて卵が半熟になったところに煮詰めた具を入れ、クルッと巻いて皿に移す。
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- 料理名
- オムレツ
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sakumura3012017/09/28 18:58
いつもと違う味のオムレツが食べたくて作りました！美味しかったです(^○^)
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