砂肝の香味漬け レシピ・作り方
材料（数人分）
作り方
- 1 ネギとニラを刻み、☆調味料と混ぜておく。
-
2
お湯を沸かし、酒を大さじ1加え、砂肝を入れる。
再沸騰したら弱火で5分茹でる。
アクは取り除く。 -
3
ザルにあけ、茹で汁をきったら熱いうちに手早くスライスして手順1のタレに加え混ぜる。粗熱がとれたら落としラップをして冷蔵庫で1時間寝かせて出来上がり。
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