お庭の収穫で、ブロッコリー葉のオイスターソース炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- ブロッコリーの葉 ４，５枚
- 豚肉スライス 約80ｇ
- メンマ 約大さじ２
- サラダ油 小さじ１
- 塩 １つまみ
- 紹興酒 小さじ１
- オイスターソース 小さじ1/4
作り方
-
1
ブロッコリーの葉を５ｍｍ幅くらいに刻む。
-
2
豚肉とメンマを１ｃｍ幅くらいに刻む。
-
3
フライパンにサラダ油を入れ、肉、ブロッコリーの葉、メンマの順に入れて炒め、塩をふる。
- 4 紹興酒を入れて蒸発させ、最後にオイスターソースを加える。
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子供のための料理から始めましたが、子供が大きくなり、その後は気ままに思いついた料理を作ってきました。最近は庭からの収穫が少しあり、これを料理するといった生活を紹介する動画も始めました。よろしかったら こちらもご覧ください。
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