ささみとブロッコリー&卵焼きサンド レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
ブロッコリーは小さくきり、しっかり水洗いしておく。
ささみはヌメリをキッチンペーパーで拭き取る。 -
2
小鍋にお湯を沸かし、ささみを入れ、5分ほどゆでる。
途中ブロッコリーを入れ、どちらも中まで火を通す。 -
3
ザルに上げ、ささみは粗熱が取れたら筋を取り食べやすいサイズにほぐしておく。
ブロッコリーは水気を切っておく - 4 卵をとき、熱したフライパンで卵焼きをつくる。
- 5 卵焼きを食べやすい大きさにきる。
- 6 ささみとブロッコリー、マヨネーズを混ぜておく。
-
7
食パンをトースターで焼く。
焼き加減はお好みで。
今回は焼き目少なめの1200w3分焼きました。 - 8 食パンにマーガリンを塗ったら、卵焼きとブロッコリー&ささみを挟んで完成♪
きっかけ
ただ卵焼きサンドを食べるより、サラダも一緒に摂りたくて具だくさんにしました。思ったより手間ですがおいしいヘルシー!
おいしくなるコツ
マーガリン多めまたは、パンにマヨネーズ(分量外)を塗ると、味に深みが出て更に美味しいです♪
- レシピID:1610022463
- 公開日:2025/08/19
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