夏にぴったり、しそときゅうりの押し付け レシピ・作り方
材料(5,6人分)
作り方
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1
しそを5mm幅くらいに切り、きゅうりを5mmくらいの厚さにスライスする。
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2
きゅうりとしそにあら塩の半分を加えて混ぜる。
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3
押し器に入れ、上に残りのあら塩をかける。
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4
水が上がってきたら、押さえ蓋をできるだけ下げ、冷蔵庫に4,5日おく。
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