ホットプレートでうなぎの蒲焼 レシピ・作り方

ホットプレートでうなぎの蒲焼
  • 約15分
ふるさと納税レシピ
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たまにはホットプレートで食べるのもおススメ!

材料(4人分)

  • 鰻の蒲焼 2匹
  • ご飯 1.5合
  • 鰻のタレ 2パック(鰻についてるもの)
  • 山椒 2パック(鰻についてるもの)
  • 卵 2個
  • ネギ ひとつかみ
  • のり ひとつかみ
  • 油 大さじ2
  • 酒 大さじ1

作り方

  1. 1 鹿児島県鹿屋市の返礼品を使います
  2. 2 ホットプレートを温め、油を大さじ1入れ溶いた卵で錦糸卵を作る
  3. 3 卵をどけたら鰻を並べ酒大さじ1をかけ蓋をして1分蒸す
  4. 4 一旦鰻をお皿などに移し、油大さじ1を引きご飯を炒める
  5. 5 鰻のタレ、山椒を混ぜ更に炒める
  6. 6 卵、鰻を食べやすい大きさにカットする
  7. 7 ご飯の上に錦糸卵、鰻、ネギ、海苔の順にかければ出来上がり

きっかけ

鰻をみんなでわいわい食べる調理法を考えてみました。

おいしくなるコツ

タレが足りなければ 〇醤油、みりん各大さじ3 〇酒、砂糖各大さじ1.5 をとろみがつくまで中火で煮詰めれば鰻のタレが作れます。

  • レシピID:1610022344
  • 公開日:2025/08/18
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