人参の三昧ﾘｿﾞｯﾄ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゆで卵1個と、
   人参1/6を用意する

   

2. 2 小さめのﾌﾗｲﾊﾟﾝにお水を150ccひいて、人参1/6を全て千切りにしたものと、めんつゆ小さじ0.5 と、お塩小さじ0.5 と、ﾏｰｶﾞﾘﾝ小さじ1.2を入れて火をつける(中火)

   

3. 3 沸騰してきたら、
   2分程沸騰のままかき混ぜて様子を見る

   

4. 4 お水が少なくなってきたら(50cc程度に減ったら)、
   
   火を止めて、ﾌﾗｲﾊﾟﾝに蓋をします

   

5. 5 蓋をして5～8分蒸らす

   

6. 6 ゆで卵を用意する

   

7. 7 ゆで卵をよくほぐして、
   
   よくほぐれたら紅生姜(無ければ入れなくても良い)を、5g入れます

   

8. 8 上からﾏﾖﾈｰｽﾞを小さじ2入れてよく混ぜます

   

9. 9 よく混ぜた状態

   

10. 10 手順5.から、5～8分程経った人参の蓋を開ける

    

11. 11 お水を100cc人参にさして、
    
    白米(炊けているもの)を180g、多いと思ったら90g入れて火をつけます(中火)

    

12. 12 人参とお米をよく馴染ませる

    

13. 13 馴染んだら火を止めて、
    入れ物に移します

    

14. 14 *入れ物に入れたら、
    上から七味とうがらしを5gかける
    
    *(七味とうがらしは無くても良いです)

    

15. 15 上から手順9.の卵ﾏﾖﾈｰｽﾞを乗せて、
    
    その上から紅生姜を2g乗せて出来上がりです