結構本格的な味、牛肉とブロッコリーの中華炒め レシピ・作り方
材料（３，４人分）
作り方
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1
＊印の調味料を混ぜ、一口大に切った牛肉を１，２時間漬ける。
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2
ブロッコリーを固めに塩ゆでし、大きな房は２，３個に分ける。また、茎を４，５ｍｍの厚さに切る。
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3
漬け汁からベイリーフと八角を取り出して捨て、肉に片栗粉を加えて混ぜる。
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4
フライパンにごま油とサラダ油を入れて加熱し、肉を弱火～中火で炒める。
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5
肉に火が通ったらブロッコリーを入れて軽く炒め、オイスターソースで味をつける。
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はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのが、子供が大きくなって中断し、その後1000レシピを目指して再開していました。そして、ついに目標を達成！
これからは、気楽に、思いつくままに、自分なりの料理を考えていきたいと思います。
☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。
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