ルーなしで作る、蒸し鶏のクリームソースパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 スパゲティを固めに茹でる（茹でている間にソースを作ります）。
-
2
玉ねぎとピーマンを細切りにし、しめじをバラして、蒸し鶏をほぐす。
-
3
フライパンにバターを溶かし、弱火で玉ねぎをよく炒める。
- 4 ピーマン、しめじを加えてさらに炒め、火が通ったら蒸し鶏を加えて、塩、こしょう、コリアンダーパウダーをふる。
-
5
チキンスープと牛乳を加え、温まったら、弱火にし、水に溶いたコーンスターチを入れて、よく混ぜ、とろみがつくまで加熱する。
-
6
スパゲティーが茹で上がったら、クリームを絡ませる。
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はじめは子供のための料理を中心にレシピを書き始めたのが、子供が大きくなって中断し、その後1000レシピを目指して再開していました。そして、ついに目標を達成！
これからは、気楽に、思いつくままに、自分なりの料理を考えていきたいと思います。
☆ここで紹介しているのは全て卵抜きの料理です。
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